Varför fryser varmt vatten snabbare än kallt?
I mer än 50 år har forskare undrat varför varmt vatten i vissa fall fryser snabbare än kallt. Nu har de sannolikt hittat svaret. upptäckte en tanzanisk gymnasieelev vid namn Erasto Mpemba att varmt vatten i vissa fall fryser snabbare än kallt. Vetenskapen om varför man blåser på varm mat gör den svalare 07 Oct, Föregående inlägg Föregående inlägg: Varför går man upp i vikt av kortison? Visste du att varmt vatten fryser snabbare till is än kallt
Varmt vatten är snabbare än kallt vatten. Fenomenet kallas mpemba-effekten och har förbryllat forskarna länge. Hur snabbt en vätska kyls ned beror på temperaturskillnaden mellan vätskan och dess omgivning. Ju större temperaturskillnad, desto snabbare sjunker temperaturen. Kunskapen kan användas inom olika områden som exempelvis energibesparing, materialvetenskap och meteorologi. Varför kokar varmt vatten snabbare än kallt? Även om Aristoteles, Bacon och Descartes alla beskrev att hett vatten fryser snabbare än kallt vatten, var tanken mest motståndskraftig fram till talet när en gymnasieelev vid namn Mpemba märkte att varm glassblandning, när den placerades i frysen, skulle frysa före glass blandning som hade kylts till rumstemperatur innan den placerades i frysen.
Varför löser sig en sockerbit snabbare i varmt vatten än i kallt?
En ny studie kan förklara den avgörande orsaken till att varmt vatten fryser snabbare än kallt. Om du behöver frysa vatten till is, se då till att använda dig av varmt vatten, ja för snabbast effekt alltså. Det man vill åt med det udda och motsägelsefulla rådet är Mpembaeffekten. Introduktion till "Varför får man vatten i lungorna" Har du någonsin undrat varför människor får…. Förklaringen till varför varmt vatten kan frysa snabbare än kallt vatten är ett fenomen som inte bara är intressant ur en vetenskaplig synvinkel, utan det kan också ha praktiska tillämpningar inom olika områden. Vad är fryspunkten för vatten?
Mpemba-effekten ses inte alltid - ofta fryser kallt vatten innan varmt vatten. Förklaringen till effekten har sannolikt att göra med föroreningar i vattnet, som fungerar som kärnbildningsställen för frysning. Andra faktorer kan inkludera: en effekt från avdunstningen av varmt vatten. ökad konvektion i varmt vatten. Aktiviteter för barn. Varför får man vitiligo? Sammanfattning av ny forskning om varför varmt vatten fryser snabbare än kallt Den senaste forskningen ger oss en djupare förståelse för varför varmt vatten fryser snabbare än kallt. Varför kokar varmt vatten snabbare än kallt?
Avdunstning - Mer varmt vatten kommer att avdunsta än kallt vatten, vilket minskar mängden vatten som återstår att frysa. Massmätningar får oss att tro att detta är en viktig faktor när man kyler vatten i öppna behållare, men det är inte mekanismen som förklarar hur Mpemba-effekten uppstår i slutna behållare. Nästa inlägg Nästa inlägg: Varför domnar mina händer? Dessa inkluderar temperaturgradienter, konvektion och superkylningseffekten. Mpemba-effekt: När varmt vatten fryser snabbare än kallt
Vatten är ovanligt eftersom dess maximala densitet uppstår som en vätska, snarare än som en fast substans. Det betyder att is flyter på vattnet. Densitet är massan per volymenhet av ett material. För alla ämnen ändras densiteten med temperaturen. Materialets massa förändras inte, men volymen eller utrymmet som det upptar antingen. En ny studie presenterar en möjlig förklaring till paradoxen genom att undersöka termodynamiska egenskaper hos vatten. Varmt vatten tenderar att ha en tunnare ytlager än kallt vatten, vilket gör det lättare för värmen att spridas utåt genom konvektion och ledning. Aktiviteter för barn. Varför fryser varmt vatten snabbare än kallt? – Läs mer här
Varför is smälter med olika hastighet i luft och vatten. Om vi antar att både luft och vatten har samma temperatur, smälter is vanligtvis snabbare i vatten. Detta beror på att molekylerna i vatten är tätare packade än molekylerna i luften, vilket tillåter mer kontakt med isen och en högre hastighet av värmeöverföring. Även om Aristoteles teori inte är helt korrekt, har moderna studier visat att avdunstning faktiskt kan påverka hastigheten vid vilken vattnet svalnar. Detta är ofarligt eftersom strömmen aldrig kan nå farliga värden.
Varför varmt vatten kan frysa snabbare än kallt
Mpemba-effekten. Mpembaeffekten: I mycket kall luft fryser varmt vatten innan det når marken. Mpembaeffekten är observationen av de fenomen att varmare vatten under vissa omständigheter fryser till is snabbare än kallare vatten. Exakt vilka omständigheter som krävs är ej kända och trots att det finns många olika hypoteser kring. Detta gör att den totala mängden energi som behövs för att frysa vattnet minskar, vilket resulterar i en snabbare frysprocess. Om du kokar vattnet i matlagningen så kommer de flesta bakterierna i och för sig att dö.